Daugelis Jūsų tikriausiai esate girdėję ir daugiau ar mažiau
žinote, kas tai yra vegetarinė mityba (arba tiesiog – vegetarizmas) ir kas yra
tie vegetarai. Taip. Visi jie nevalgo „raudonos“ mėsos. Tačiau valgo daugiau
augalinio maisto, kuriuo ir pakeičia šią mėsą. „Raudonos“ mėsos nevalgymas yra
tai, kas vienija juos visus mityboje. O toliau jau jie išsiskiria į atskiras
grupes. Vieni jų valgo vištieną, kiti jos nevalgo, vieni valgo žuvį, kiti jos
taip pat nevalgo, vieni valgo kiaušinius, o kiti – ne, vieni vartoja pieną, o
kiti – ne. Dar vieni valgo medų, o kiti ir medaus nevalgo. Taip jie ir
pasiskirsto pagal tai, ką valgo, o ko – ne.
Yra dar vieni vegetarai. Šie žmonės, regis, gerai pagalvojo
ir nusprendė, kad visai neverta svarstyti, ką čia suvalgyti, o ko nevalgyti
(kaip gi čia, vienus gyvūnus valgysi, o kitų – nevalgysi, vienus žudysim, o
kitus paliksim gyvus? ir kuriuos tada? nelygybė juk! o juk visi gyvūnai yra
gyvūnai ir nori gyventi) ir ėmė maitintis vien augaliniu maistu, kadangi mes,
žmonės, esame visaėdžiai gyvūnai ir galime maitintis tiek augaliniu, tiek
gyvūniniu maistu.
Taip jie ir tapo visiškais vegetarais ir pasivadino save
veganais.
Tad veganizmas – tai vegetarinė mityba, kuomet maitinamasi
vien augalinės kilmės maistu
Kodėl toks
pavadinimas?
Žodis „veganas“ kilo iš angliško žodžio „vegetarian“,
lietuviškai „vegetaras“, paliekant pirmas tris ir paskutines dvi raides. Taip
atsirado žodis „vegan“, o lietuviškai – „veganas“, kuris išreiškė „vegetarizmo
pradžią ir pabaigą“ arba galutinį vegetarizmą.
Jokių gyvūnų?
Taip. Vien tik augalinės kilmės maistas. Vaisiai, daržovės,
grūdai, ankštiniai, riešutai, sėklos, grybai, uogos, aliejai ir kiti augalai
(pavyzdžiui, medžių ar krūmų lapai).
Visa tai, ką ir kiekvienas visavalgis žmogus (tas žmogus,
kuris valgo ir gyvūnus bei gyvūninės kilmės produktus) tikriausiai valgo
kiekvieną dieną. Tik didesniais kiekiais valgo tą maistą veganai. Ir to
didesnio kiekio visiškai pakanka, nes augaliniame maiste yra visų mūsų
organizmui reikalingų maisto medžiagų. Kaip vienoje didesnėje morkoje yra paros
vitamino A kiekis.
Tik va su vitaminu B12 kitaip. Čia jau diskusijos, nes jis
dar gerai neištirtas. Regis, augaliniame maiste nelabai jo yra, tad
rekomenduojama vartoti maisto papildus arba maistą, praturtintą šiuo vitaminu.
O kokią gausybę patiekalų naujų atrandi ir senų pamirštų
prisimeni ėmęs maitintis vien augaliniu maistu!
Sriubos, salotos, mišrainės, blynai, apkepai, pyragai,
pyragaičiai, tortai ir kiti skanumynai...
Net ir tortai?
Taip. Visus patiekalus galima pagaminti vien iš augalinio
maisto. O jeigu tingite gaminti ir nėra kulinarės(o) namuose – galite lengvai
išsivirti grikių ar ryžių košės su daržovėmis.
Tad veganai yra žmonės, kurie maitinasi vien augalinės
kilmės maistu.
Ir dar daugiau!
Šie žmonės toliau mąstė apie kitus gyvūnus ir apie tai, kaip
mes su jais elgiamės. Ir suprato: ne tik nevalgyti juos yra gerai (kadangi
puikiausiai galime maitintis augaliniu maistu), o ir visai nėra jokio reikalo
mums ir žudyti jų dėl kailio ar odos ir nešioti gyvūnų ant savęs, nes yra
medvilnė (gaunama iš vilnamedžio), linas, sintetinis pluoštas, guma, kaučiukas,
dirbtinė oda ir kitos medžiagos, iš kurių pagamintų drabužių ir avalynės mums
puikiausiai užtenka.
Ir dar daugiau!
Veganai dargi pamąstė, kad geriausia gyvūnams yra gyventi
laisvėje, natūralioje jiems aplinkoje ir ten laisvai judėti, maitintis,
daugintis ir auginti savo palikuonis, o ne būti uždarytiems narvuose ar
aptvaruose visam gyvenimui ir linksminti žmones, ko jie visai nenori daryti,
tačiau yra priversti. Ir todėl šitie veganai nenaudoja kitų gyvūnų pramogoms ar
sportui ir patys neremia tokių veiklų, eidami į pramogas, kuriose linksminasi
žmonės, dalyvaujantys jose savo noru.
Ir jokių laboratorinių bandymų su kitais gyvūnais, kiek tai
yra įmanoma! Kas gi norėtų, kad su juo prieš jo valią būtų atliekami tyrimai ir
dar dažniausiai labai skausmingi. Ir tada - atgal į narvą. Iki kitos skausmo
dozės. Aš tai tikrai ne. Nebent pats savo noru sutikčiau! O Jūs?
Veganas – tai žmogus, kuris maitinasi vien augalinės kilmės
maistu ir yra už gyvūnų neišnaudojimą visose gyvenimo srityse.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą